Silvester-Dinner Menu
€ 80
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Tel. 071190039791
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Tartare di tonno su carpaccio di ananas fresco
Thunfisch-Tartare auf frischem Ananas-Bett
Raviolo aperto fatto in casa ai profumi di bosco
Hausemachtes öffem Ravioli mit Walddüften-Sauce
Consomme ristretto di faraona alla julienne, perline di verdure fresche all'essenza di brandy
Perlhuhn Consommé mit frischer Julienne-Pflanzenperlen und Brandy-Essenz
Trancetto di salmone alla beccafico, riso venere e crema di spinaci
Lachsfilet nach Beccafico Art, dazu Venere Reis auf Spinat-Creme-Bett
Sorbetto al mango
Mango-Sorbet
Roast-Beef di manzo rosé, patate dauphine e mix di verdurine croccanti servite in sala
Rosa-Roast-Beef vom Rind mit dauphine Kartoffeln und knüsprige Gemüse vom Chef serviert
Tiramisù al pistacchio su salsina al curaçao
Hausgemachtes Tiramisu mit Pistaziencreme und Curaçaoliquörsauce
Lenticchia beluga e cotechino di maiale
Beluga-Linsensuppe mit gefülltem Schweinfüß nach italienischem Silvester Art
KOMPLETTES SILVESTER-MENÜ: 80€
Piccante
Scharf
Vegetariano
Vegetarisch
Carne di maiale
Schweinefleisch
Cereali con glutine
Glutenhaltiges Getreide
Crostacei
Krebstiere
Uova
Ei
Pesce
Fisch
Arachidi
Erdnuss
Soia
Soja
Latte e lattosio
Milch und Laktose
Frutta a guscio
Schalenfrüchte
Sedano
Sellerie
Anidride solforosa e solfiti
Schwefeldioxid und Sulfite
Molluschi
Weichtiere
Prodotti surgelati
Tiefgekühlte Produkte